Marinade pour 4 poitrines de poulet
- 250 mL (1 tasse) d’huile de canola
- 125 mL (½ tasse) de sauce soya
- 60 mL (¼ tasse) de miel
- 60 mL (¼ tasse) de jus de citron
- 15 mL (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
- 2 gousses d’ail haché finement
- Sel et poivre
- Mélanger tous les ingrédients
- Mariner les poitrines à la coupe désirée pendant un minimum de 2 heures
Les poitrines peuvent être coupées selon la préparation de cuisson désirée, p. ex en cube pour faire des brochettes ou en escalope pour faire des fajitas.