Shortcake aux fraises

Ingrédients

• 1 gâteau blanc vanillé du type du commerce coupé en 3
  • J'utilise le gateau blanc à la vanille "Betty Crocker" qui nécessite 3 oeufs, 1 1/2 tasse de lait et 1/3 tasse d'huile végétale
• Garniture
  • 3 à 4 tasses de fraises tranchées - au goût
• Crème fouettée
  • 500 mL (2 tasses) crème à fouettée 35%
  • 60 mL (1/4 tasse) de sucre à glacé
  • 3.75 mL (3/4 c à thé) de vanille

Préparation

1. Cuire le gâteau selon les recommandations du fabricant et laisser refroidir
2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la crème fouettée puis fouettée jusqu'à l'obtention d'une crème homogène et qui se tient. Réserver et réfrigérer.
3. Couper le gâteau en trois horizontalement pour obtenir 3 tranches.
4. Répartir environ 3/4 tasse de crème fouettée sur la première tranche puis déposer des fraises tranchées, soit environ 1 tasse. Déposer la deuxième tranche par dessus et répéter en déposant la crème fouettée puis les fraises. Recouvrir avec la dernière tranche.
5. Appliquer le restant de la crème fouettée sur le gâteau, en le couvrant totalement puis recouvrir avec le restant des fraises

Note

Meilleure avec les fraises du Québec