Ingrédients

• 10 mL (2 c. à thé) de poudre de chili
• 10 mL (2 c. à thé) de poudre d’ail
• 10 mL (2 c. à thé) d’oignon
• 10 mL (2 c. à thé) de paprika fumé
• 10 mL (2 c. à thé) de paprika
• 10 mL (2 c. à thé) de poivre
• 10 mL (2 c. à thé) de cumin
• 10 mL (2 c. à thé) de moutarde sèche
• 40 mL de sel
• 60 mL de cassonade
• 60 mL de sucre d’érable

Préparation

Mélanger tous les ingrédients

Note

Cette marinade se conserve plusieurs semaines.