Boulettes de saucisse BBQ - sucrées et épicées

Pour 4 à 6 personnes

Ingrédients

• • 2 saucisses italiennes douces

  • 3 saucisses mexicaine épicée

  • 90 mL (⅓ tasse) de chapelure

  • 60 mL (¼ tasse) de sirop d’érable

  • 125 mL (1/2 tasse) de sauce BBQ de votre choix

  • 1 oeuf

  • Sel et poivre

Préparation

1. Retirer les boyaux des saucisses.

2. Dans un bol, incorporer tous les ingrédients et mélanger à l’aide d’une cuillère de bois jusqu’à obtenir un mélange homogène. Refroidir environ 1 heure au réfrigérateur.

3. Façonner de petites boules. Il est plus facile de façonner les boulettes lorsque l’appareil est froid.

4. Badigeonner les boulettes de sauce BBQ. Cuire les boulettes au four à 375°F environ 25 - 30 minutes. Au besoin, rajouter de la sauce BBQ durant la cuisson afin que celle-ci crée une laque sur les boulettes.

Note

Recette est basée sur celle de Trois fois par jour, mais avec une touche personnelle.