Won Ton frit

Pour 4 personnes

Ingrédients

• Appareil à Won Ton

  • ½ livre de porc haché

  • ½ livre de crevette haché

  • 3 oignons vert haché finement

  • 10 mL (2 c. à thé) d’huile de sésame

  • 5 mL (1 c. à thé) de sauce soya

  • 5 mL (1 c. à thé) de gingembre râpé

  • 2 gousses d’ail haché finement

  • Sel et poivre au goût

• 1 paquet de pâte à Won Ton

• Sauce à Won Ton

  • 45 mL (3 c. à soupe) d’eau

  • 15 mL (1 c. à soupe) de sucre (ou miel)

  • 15 mL (1 c. à soupe) de vinaigre de riz

  • 15 mL (1 c. à soupe) de sauce poisson

  • Flocons de piment et carotte râpée en décoration

Préparation

1. Mélanger tous les ingrédients dans un bol

2. Déposer environ 5 à 10 mL (1 à 2 c. à thé) l’appareil sur une pâte à Won Ton. Mouiller la pâte selon la technique choisie et plier à l’apparence que vous désirez - voir la vidéo plus bas.

3. Préparer la sauce à Won Ton en mélangeant tous les ingrédients dans un bol et réfrigérer.

4. Cuire à la friteuse environ 3 à 5 minutes et accompagner de Won-Ton

Note

Vous pouvez aussi bouillir les Won-Ton dans de l'eau et les manger dans du bouillon de volaille pour obtenir une soupe Won Ton. Pour la méthode de plier le Won-Ton, voir la vidéo ci-bas, elle donne 7 façons de plier simple et facile (en anglais)