Falafel sans friture

Accompagnement pour 4 à 6 personnes

Ingrédients

• 398 mL (1 can) de pois chiches en conserve égouttés

• +/- 200 mL (1/2 can) de lentilles cuites égouttées

• 1 oignon haché

• 125 mL (1/2 tasse) de persil ciselé frais

• 60 mL (1/4 tasse) de coriandre ciselée fraiche

• 1 à  2 gousses d'ail (selon grosseur)

• 15 mL (1 c. à soupe) de fécule de maïs

• 15 mL (1 c. à soupe) de farine

• 15 mL (1 c. à soupe) d'huile d'olive

• 5 mL (1 .à thé) de cumin

• 5 mL (1 .à thé) de garam masala

• 5 mL (1 .à thé) de coriandre moulue

• 5 mL (1 .à thé) de sel

Préparation

1. Préchauffer le four à 400°F (190°C).

2. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients

3. Façonner des galettes ou boulettes de la grosseur désirée. Déposer sur une plaque de papier parchemin ou un eplaque légèrement huilée. 

4. Couvrir 7 à 10 minutes de chaque côté

Note

Que c'est bon!