Oignons rouges marinés

Ingrédients

• 1 gros oignon rouge coupé en fine tranche
• 125 mL (½ tasse) de vinaigre Blanc
• 125 mL (½ tasse) de sucre granulé
• 5 mL (1 c. à thé) de poivre rose
• 1 gousse d’ail (épluchée)
• 1 pincée de sel

Préparation

1. Mélanger le sucre et le vinaigre dans un poêlon et porter à ébullition
2. Ajouter le reste des ingrédients puis diminuer le rond à faible intensité et laisser mijoter pendant 2 minutes
3. Incorporer le mélange dans un pot mason et réfrigérer

Note

Se conserve jusqu’à 6 mois au réfrigérateur, le vinaigre étant un excellent agent de conservation.