Soupe Won Ton

Pour 6 à 8 personnes

Ingrédients

• Won Ton

  • Appareil à Won Ton

    • ½ livre de porc haché

    • ½ livre de crevette haché

    • 3 oignons vert haché finement

    • 10 mL (2 c. à thé) d’huile de sésame

    • 5 mL (1 c. à thé) de sauce soya

    • 5 mL (1 c. à thé) de gingembre râpé

    • 2 gousses d’ail haché finement

    • Sel et poivre au goût

  • 1 paquet de pâte à Won Ton

• Bouillon de poulet

• Oignon vert

• Sauce Soja

• Eau salée

Préparation

Won Ton

1. Mélanger tous les ingrédients dans un bol

2. Déposer environ 5 à 10 mL (1 à 2 c. à thé) l’appareil sur une pâte à Won Ton. Mouiller la pâte selon la technique choisie et plier à l’apparence que vous désirez - voir la vidéo plus bas.

Soupe

1. Faire bouillir de l'eau légèrement salée et cuire les Won Ton pendant au moins 5 minutes (jusqu'à ce que la farce soit cuite).

2. Chauffer le bouillon de poulet, puis y ajouter les Won Ton cuits.

3. Au service, garnir la soupe d'oignon vert.

Note

Vous pouvez aussi cuire les Won-Ton dans du bouillon de poulet pour obtenir une soupe Won-Ton. Pour la méthode de plier le Won-Ton, voir la vidéo ci-bas, elle donne 7 façons de plier simple et facile (en anglais).